Curso de cocina en Colsubsidio
Características
- Modalidad: Presencial
- Temario: 3 Módulos
- Duración: 3 Semestres
- Empresa: Colsubsidio
En este apartado conocerás todos los detalles del curso de cocina en Colsubsidio. Anímate a estudiar artes culinarias con un programa intensivo de corta duración que tiene una demanda bastante alta. Gracias a este programa de formación, obtendrás un amplio desarrollo de competencias culinarias que podrás utilizar en este y otros sectores productivos.
Objetivos del curso de cocina en Colsubsidio
El objetivo principal de este curso es desarrollar en los alumnos las competencias específicas necesarias para trabajar en el sector turístico y gastronómico, siguiendo la normativa actual. Los objetivos específicos del programa de formación son los siguientes:
- Preparar y organizar todo lo relacionado con la materia prima dentro del lugar de trabajo.
- Preparar las zonas donde se lleva a cabo la producción, siguiendo la normativa legal.
- Educar sobre el manejo de protocolos específicos en reuniones y eventos.
- Conocer todos los platos típicos de este y otros países.
- Aprender técnicas específicas para aplicar la variabilidad en la realización de los menús.
- Enseñar sobre la gestión y el control de la mercancía que se encuentra en los almacenes.
- Educar acerca de la higiene en la cocina y su relación son la salud laboral.
- Instruir sobre el seguimiento del control de calidad de las existencias.
Especificaciones del curso de cocina en Colsubsidio
La formación profesional del curso de cocina en Colsubsidio se centra en el desarrollo de personal competente en la preparación de alimentos fríos y calientes, la manipulación de equipos y herramientas de trabajo para una buena práctica, la aplicación de buenas técnicas de fabricación y los procesos de producción.
Por otro lado, el programa busca educar acerca de la higiene en el lugar de trabajo y las actividades in situ durante la puesta en marcha y al finalizar la jornada de trabajo.
Duración y horarios
En el curso de cocina e Colsubsidio obtendrás un título como técnico en habilidades culinarias. La duración es de tres meses y se imparte de forma presencial. El curso cuesta $1.352.200 (se da un 10% de descuento a los miembros de Colsubsidio).
La tasa de inscripción es de $51.200 dólares y se imparte de 08:00 de la mañana a 12:00 del mediodía. También hay un horario vespertino. Puedes pagar con tarjeta de crédito o en un centro autorizado.
Salidas laborales
Si apruebas el curso de cocina en Colsubsidio puedes trabajar en:
- Casinos
- restaurantes
- Producción alimenticia en hoteles.
- Producción alimenticia en centros de salud.
- Producción alimenticia en escuelas y centros educativos.
- Elaboración de alimentos en diferentes cafeterías.
- Prácticas relacionadas con la fabricación.
Los licenciados que imparten los cursos están altamente cualificados y son competentes e independientes. Son capaces de planificar y gestionar la preparación y la preparación de las comidas.
Cada estudiante del programa podrá desarrollar competencias partiendo de fases específicas (técnica, funcional, profesional y transversal). La aprobación del programa conduce a una cualificación profesional y a un título que la avala.
Asignaturas del curso
El programa está dividido de la siguiente forma para cumplir con los objetivos previamente establecidos:
Módulo 1
- La preparación de alimentos y sus técnicas.
- Control en producción alimentaria.
- Manejo de alimentos.
- El área de trabajo y su organización.
- Inglés I
- Proyecto de vida.
- Tecnología digital.
- Capacidad de comunicación.
- Espíritu empresarial y productividad.
Módulo 2
- Atención de usuarios.
- Inglés II.
- Tecnología de panadería.
- Aislamiento de la producción alimentaria.
- Materia electiva.
Módulo 3
- Práctica profesional.
Requisitos del curso
Si deseas realizar el curso de cocina en Colsubsidio debes cumplir con las siguientes exigencias:
- Formulario de solicitud.
- Copia ampliada del documento de identidad.
- Duplicado legible de la matrícula.
- Tener por lo menos tres meses en el trabajo.
- Se requiere un avalista para recibir ayuda financiera.
¿Qué habilidades se desarrollarán con el curso de cocina en Colsubsidio?
Características
- Modalidad: Presencial
- Temario: 3 Módulos
- Duración: 3 Semestres
- Empresa: Colsubsidio
Al egresar del curso, habrás desarrollado competencias específicas:
- Preparación de materias primas.
- Preparar las zonas de producción de acuerdo con los procedimientos técnicos.
- Coordinación de reuniones y eventos y los protocolos relacionados.
- Conocimientos sobre platos típicos de índole local e internacional.
- Aplicar distintas técnicas culinarias para crear menús variados.
- Gestionar y controlar las existencias y las necesidades.
- Aplicar protocolos de limpieza e higienización de las zonas de trabajo.
- Recibir y preparar los alimentos siguiendo la normativa vigente.
- Identificar y realizar controles de calidad, conservación y almacenamiento de las existencias alimentarias.
Otras competencias son la comunicación asertiva, el control de la actividad y la orientación al servicio.
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