Cursos de barismo sena 2023

Objetivos del curso de barista en Sena

Características

  • Modalidad: Consultar
  • Temario: 2 Módulos
  • Duración: Consultar
  • Empresa: Sena

En este artículo hablaremos del curso de barista en SENA, una de las áreas de formación más demandadas que ofrece el Sistema Nacional de Aprendizaje. A continuación, se explicará en detalle los objetivos, especificaciones, requisitos, asignaturas y habilidades desarrolladas por el programa de formación.

Objetivos del curso de barista en Sena

El curso de Barista en Sena tiene varios objetivos específicos que buscan proporcionar a los estudiantes las habilidades y conocimientos necesarios para desempeñarse como baristas profesionales. A continuación se detallan cada uno de los objetivos del curso:

  1. Adquirir conocimientos teóricos sobre el café: se busca proporcionar a los estudiantes conocimientos teóricos sobre el café, incluyendo su origen, variedades, métodos de cultivo, procesamiento y tostado. Los estudiantes aprenderán a diferenciar los distintos tipos de granos de café, así como a reconocer los sabores y aromas característicos de cada uno.
  2. Desarrollar habilidades técnicas en la preparación del café: desarrollo de las habilidades técnicas necesarias para preparar diferentes tipos de bebidas a base de café, como cappuccino, latte y americano. Los estudiantes aprenderán a utilizar las herramientas y equipos de trabajo necesarios.
  3. Aprender técnicas de cata y degustación: el tercer objetivo del curso es enseñar a los estudiantes las técnicas de cata y degustación del café. Los participantes aprenderán a reconocer las diferentes notas de sabor y aroma del café, así como a identificar los defectos que pueden afectar su calidad.
  4. Desarrollar habilidades en la atención al cliente: los estudiantes aprenderán a comunicarse de manera efectiva con los clientes, a escuchar sus solicitudes y a ofrecer un servicio de calidad que cumpla con sus expectativas.
  5. Adquirir habilidades en la gestión de equipos y herramientas: los participantes va a aprender a realizar tareas de limpieza y mantenimiento de los equipos, así como a realizar un adecuado almacenamiento de los insumos y suministros.

Especificaciones del curso de barista en Sena

Especificaciones del curso de barista en Sena

Durante el curso, los estudiantes aprenden a manejar las herramientas y equipos necesarios para preparar diferentes tipos de bebidas a base de café, como máquinas de café, molinillos, vaporizadores, entre otros.  El curso se divide en dos módulos

El primer módulo se enfoca en la teoría, donde se aborda la historia del café, las diferentes variedades de granos, el proceso de tueste y molido, entre otros temas. En el segundo módulo, se enfoca en la práctica, donde los estudiantes ponen en práctica lo aprendido en el primer módulo y aprenden a preparar diferentes bebidas a base de café.

Requisitos del curso de barista en Sena 

Para acceder al curso de Barista en Sena, los estudiantes deben cumplir con los siguientes requisitos:

  1. Ser mayor de 16 años.
  2. Tener un nivel educativo mínimo de noveno grado.
  3. Tener interés en el mundo del café y la atención al cliente.

Asignaturas que dan en el curso de barista en Sena

El curso de Barista en Sena se divide en los siguientes módulos:

Módulo 1: Teórico

  1. Introducción al café y su historia.
  2. Variedades de granos de café.
  3. Tueste y molido del café.
  4. Técnicas de extracción del café.
  5. Preparación de bebidas a base de café.
  6. Calidad del café.

Módulo 2: Práctico

  1. Manejo de máquinas de café.
  2. Molinillos
  3. Vaporizadores
  4. Técnicas de preparación de bebidas a base de café.
  5. Atención al cliente.

¿Qué habilidades se desarrollarán con el curso de barista en Sena?

Objetivos del curso de barista en Sena

Características

  • Modalidad: Consultar
  • Temario: 2 Módulos
  • Duración: Consultar
  • Empresa: Sena

El curso de Barista en Sena permite a los estudiantes desarrollar habilidades en diferentes áreas, entre ellas:

  1. Conocimiento técnico sobre el café y su preparación.
  2. Preparación de diferentes tipos de bebidas a base de café.
  3. Manejo de máquinas y herramientas de trabajo necesarias en la preparación de bebidas a base de café.
  4. Habilidades para la atención al cliente, como la capacidad de escuchar, comunicarse efectivamente y brindar un servicio de calidad.
  5. Talento para trabajar en equipo y colaborar con otros baristas y miembros del personal.
  6. Realizar labores de limpieza y mantenimiento de equipos y herramientas de trabajo.
  7. Conocimiento sobre la calidad del café y la cata, lo que permite reconocer los diferentes sabores y aromas del café y garantizar una experiencia de alta calidad para el cliente.
  8. Preparar y servir bebidas a base de café de manera eficiente y coordinar las tareas con otros miembros del personal.
  9. Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones rápidas, ya que en una cafetería, los baristas se enfrentan a situaciones imprevistas.

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