Curso de barista INFOP

Características

Modalidad: Presencial
Duración: Consultar
Costo: $70
Empresa solicitante: Infop

Ser barista es una profesión que responde a la creciente demanda de café que surgió desde aproximadamente un siglo y medio, ya que la producción en el siglo XIX era muy lenta. Creció el interés en la agilización de la producción de calidad de café, creando máquinas funcionales para este trabajo. Sin embargo, se necesitaban personas capacitadas para esta labor. Debido a ellos, aparece la profesión de barismo en el siglo XX.

Gracias a los conocimientos que brinda esta profesión, se logra conseguir el mejor sabor del café. No obstante, esto no es tan sencillo. Esta profesión se ha extendido por todo el mundo, ya que se ha vuelto necesaria y demandada. Si desea realizar este curso, aquí tenemos la información de éste en Honduras.

Objetivos del curso de barista INFOP

Características del curso de barista INFOP

El curso de barista es ofertado en el Instituto Hondureño del Café (IHCAFE), y con su realización se espera alcanzar objetivos importantes como los siguientes:

Que los estudiantes conozcan las funciones y los roles que debe cumplir un barista profesional.
Mostrar a los alumnos la naturaleza del café, con la finalidad de que puedan entenderla. Así como, la forma en que sus composiciones bioquímicas permiten la elaboración de los diferentes tipos de bebidas.
Ayudar a los estudiantes en la aplicación de las técnicas que se asocian al barista, llevando a cabo la creación de diversos tipos de bebidas.
Inducir el análisis de las técnicas de catación y tostado del café.

Guiar en la comprensión de la manera en que se puede organizar el lugar de trabajo, haciendo del barismo una labor profesional.

Características del curso de barista INFOP

Este curso se caracteriza por preparar recursos humanos que pertenezcan al sector cafetalero, adecuándose a los retos de producción. Los cursos de baristas son en su mayoría presenciales. Su precio es equivalente a $70 y sus cupos son limitados.

Contenidos del Curso

El curso de barista se divide de la siguiente forma, en base a sus temas más importantes:

Bases y aspectos esenciales del barismo: aquí se dará una breve introducción al curso, incluyendo el concepto de barismo, las funciones que debe cumplir un barista, figura del barista. Además, se enseñará cuáles son las herramientas que utiliza un barista profesional, así como los métodos populares que se utilizan en la preparación del café.
Naturaleza del café y sus métodos de procesamiento: este tema abarca los aspectos generales del café, datos que no son muy conocidos sobre el café, tipos de café, métodos de preparación y los mitos que existen sobre la cafeína. Así mismo, se enseñará cómo seleccionar el café, cómo conservar su calidad en grano, el funcionamiento de su preparación y extracción. Igualmente, se instruirá en el tueste de café y los tipos que hay, beneficios del consumo de café, consumo excesivo y consecuencias en el organismo.
Técnicas de barismo y Latte art: aquí se educará en la preparación de un capuchino en casa y preparación básica de un café. También, se adiestrará en la creación y preparación de imágenes con crema de café, es decir, arte latte. En esta unidad, se mostrará cómo preparar café con ayuda de un aeropress y preparar café de filtro con chemex. La preparación, extracción y errores al preparar un espresso serán parte de este tema.
Sumado a las unidades anteriores, se hablará sobre las técnicas y preparaciones que se usan en todas partes del mundo, así como las alternativas utilizadas en preparaciones especiales. Las técnicas, catación y tostado del café forman parte de estas unidades. Por último, se explicará la correcta organización del puesto de trabajo para realizar un trabajo de calidad.

Requisitos

Los requisitos que se solicitan para la realización de este curso no son excluyentes. Debe tener vocación y deseo de aprender.

¿Cómo inscribirse al curso de barista INFOP?

Ingrese a la página web a través del siguiente enlace: https://www.ihcafe.hn/escuela-superior-del-cafe/, presione en el recuadro “inscríbete” y siga los pasos.

¿Qué habilidades se obtendrán una vez realizado el curso de barista INFOP?

Características

Modalidad: Presencial
Duración: Consultar
Costo: $70
Empresa solicitante: Infop

Consultar Curso

Gracias a la participación de este curso, logrará preparar bebidas a base de café, conocerá la naturaleza del café y las técnicas de preparación utilizadas a nivel mundial. Además, aprenderá las técnicas de catación y tostado, así como las de barismo y arte con crema de café.