Curso de panadería en el Sena

Objetivos del curso de panadería en Sena

Características

Modalidad: Presencial
Temario: 5 Módulos
Duración: 120 Horas
Empresa: Sena

Entre las muchas opciones de formación que ofrece el Servicio Nacional de Aprendizaje, se encuentra el curso de panadería, el cual tiene como objetivo formar a los estudiantes en las técnicas y habilidades necesarias para convertirse en panaderos profesionales. Sigue tu lectura para conocer todos los detalles sobre el programa de formación.

Objetivos del curso de panadería en Sena

El objetivo principal del curso de panadería en Sena es formar a los estudiantes en las técnicas necesarias para convertirse en panaderos profesionales. El curso busca proporcionar un conocimiento profundo de los ingredientes utilizados en la panadería, las técnicas de mezclado y amasado, y las técnicas de horneado.

Por otro lado, el curso busca fomentar en los participantes un fuerte sentido de la creatividad y la innovación, lo que les permitirá crear nuevos productos y técnicas de panadería.

Especificaciones del curso de panadería en Sena

El curso de panadería en Sena es una formación técnica que consta de 120 horas de estudio. Durante este tiempo, se enseñarán las técnicas necesarias para ser panaderos profesionales, incluyendo la mezcla y amasado de ingredientes, la fermentación de la masa y las técnicas de horneado. Además, los participantes tendrán la oportunidad de trabajar con una amplia variedad de ingredientes, incluyendo harina, levadura, azúcar y huevos.

Requisitos del curso de panadería en Sena

Para acceder al curso de panadería en Sena, es importante que los estudiantes cumplan con ciertos requisitos. En primer lugar, es necesario que tengan un nivel de educación básica secundaria, lo que significa que deben haber completado al menos nueve años de educación formal. Este requisito es importante para garantizar que cuenten con las habilidades básicas de lectura, escritura y matemáticas necesarias para seguir el curso.

Además, los estudiantes deben tener una edad mínima de 16 años. Esta restricción se debe a las regulaciones del Ministerio de Trabajo colombiano, que establece que los estudiantes menores de 16 años no pueden trabajar en la industria de la panadería debido a las posibles implicaciones en la seguridad alimentaria y la salud laboral.

Por lo tanto, el requisito de edad mínima es necesario para garantizar que los estudiantes puedan aplicar los conocimientos adquiridos en el curso de manera segura y legal en el lugar de trabajo. Otro requerimiento importante para acceder al curso de panadería en Sena es tener una actitud positiva y dispuesta a aprender. El curso es intensivo y requiere una gran cantidad de esfuerzo y dedicación por parte de los estudiantes.

Por este motivo, es fundamental que los participantes estén dispuestos a trabajar duro y a aprender de manera proactiva. Además, el curso de panadería en Sena también requiere ciertas habilidades físicas, como la capacidad de trabajar de pie durante largas horas y de levantar objetos pesados. Es importante que los estudiantes estén conscientes de estas demandas físicas antes de inscribirse en el curso.

Asignaturas que dan en el curso de panadería en Sena

El curso de panadería en Sena se compone de varias asignaturas que permiten a los estudiantes obtener un conocimiento profundo de la panadería. Estos módulos incluyen:

Introducción a la panadería: proporciona una visión general de la panadería, sus técnicas y herramientas básicas.
Mezcla y amasado: enseña a los estudiantes las técnicas básicas de mezcla y amasado de los ingredientes de la panadería.
Fermentación: se habla sobre la fermentación de la masa y su importancia en la producción de pan.
Técnicas de horneado: enseña a los estudiantes las técnicas básicas de horneado, incluyendo la temperatura y el tiempo de cocción.
Decoración y presentación: técnicas de decoración y presentación de productos de panadería.

¿Qué habilidades se desarrollará con el curso de panadería en Sena?

Características

Modalidad: Presencial
Temario: 5 Módulos
Duración: 120 Horas
Empresa: Sena

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El curso de panadería en Sena desarrollará una serie de habilidades en los estudiantes, incluyendo habilidades técnicas y creativas. En términos técnicos, los participantes aprenderán las técnicas necesarias para mezclar y amasar los ingredientes de la panadería, así como para fermentar la masa y hornear los productos finales.

Por otro lado, los participantes desarrollarán habilidades en la identificación y selección de ingredientes de alta calidad, y en la implementación de prácticas de seguridad e higiene alimentaria en el lugar de trabajo. En términos de habilidades creativas, el curso de panadería en Sena fomentará la creatividad e innovación en aquellos que participen.

Los estudiantes tendrán la oportunidad de experimentar con diferentes ingredientes y técnicas de panadería, lo que les permitirá crear nuevos productos y desarrollar su propio estilo personal en la panadería. Además, también aprenderán técnicas de decoración y presentación, lo que les permitirá presentar sus productos de manera atractiva y creativa.

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